Klockrent val till grillkvällen

Côté Mas Orange - Ett vintips till sommarens grillkvällar

Det är värt att prova för dig som är nyfiken på vin utanför det vanliga – en smakupplevelse som både överraskar och stannar kvar.

Lagom till sommaren har jag och Amanda provat Côté Mas Orange, ett orangevin som verkligen överraskade – på bästa sätt. Jag kan säga att jag har hittat en ny favorit! Det här vinet har en härlig karaktär, med friskhet, fruktighet och ett djup som gör det både spännande och lättdrucket. Perfekt att bjuda på när vännerna kommer över för ett avslappnat balkonghäng eller som ett klockrent val till grillkvällen.

Det känns lite som att ha hittat en väl bevarad hemlighet – och nu vill jag så klart dela med mig. Vinet finns att beställa via Systembolagets beställningssortiment, så passa på innan sommaren är slut!

Marcus Alexandersson

Vinmakare Domaine Paul Mas bjuder oss på ett frisk och städat orangevin från Languedoc. Druvorna Grenache Blanc, Grenache Gris och Macabeo ger en tydlig doft av citron, torkad persika och honung. Tack vare sin höga syra och balanserade strävhet passar det här vinet utmärkt till sommarens alla grillkvällar. Servera gärna en bit vit fisk eller grillade skaldjur till och dina smaklökar kommer tacka dig! 

Amanda Nilsson

Orangevin görs på vita druvor men med rödvinsmetoden där skalen får ligga kvar under jäsningen. Det ger vinet en djupare färg – från gyllengult till orange – och en rikare, mer tanninrik smak med inslag av torkad frukt, kryddor och ibland något oxiderat. Metoden är uråldrig och har sina rötter i bland annat Georgien och norra Italien, men har på senare år blivit populär inom naturvinsrörelsen.