Fredagstipset
Förslag från vår gäst panel av svenska hemmasommelier
Vår Gästpanel Rekommenderar – Perfekta Vinval till Dina Rätter
Vi bad vår gästpanel av svenska hemmasommelierer att dela sina bästa vinrekommendationer till två klassiska rätter – entrecôte och kokt hälleflundra. Här är deras expertutlåtanden.
Rött vin till entrecôte
En saftig entrecôte kräver ett kraftfullt och balanserat rödvin som kan matcha köttets smakrikedom och fettmarmorering. Panelens rekommendationer:
1.Arid Priorat, 2019 – Ger en mjuk, karaktär med inslag av mörka bär, vilket låter köttets mustiga smaker dominera.
2. Leth Grüner Veltliner Brunnthal, 2022 - Doften är mycket fruktig och kryddig med inslag av vitpeppar och grape
Vitt vin till kokt hälleflundra med potatis och skirat smör
En elegant fiskrätt som denna kräver ett friskt men fylligt vitt vin med fin syra för att balansera smöret och den milda fisksmaken. Panelens favoriter:
3. Vale da Vida Reserva 2021– Ett vin med smöriga och nötiga toner, samtidigt som den behåller en frisk citruskaraktär – en utmärkt matchning till skirat smör och hälleflundra.
4. Nicoleo Di Giovanni Bulgari, 2021– Med sin friska syra, mineralitet och diskreta fruktighet lyfter den rätten utan att övermanna fiskens delikata smaker.
Vilka viner skulle du välja? Testa panelens rekommendationer och låt oss veta vad du tycker!
Följ vår gästpanel för fler vintips och mat matchningar!
Ecco Qui Sicilien
Ecco Qui Nero d’Avola 2024
Rött vin | Flaska 750 ml | 13%
Italien
149 kr
Leth Grüner Veltliner Brunnthal, 2022
Doften är mycket fruktig och kryddig med inslag av vitpeppar och grape
Vitt vin | Flaska 750 ml | 13%
Österrike
219 kr
Arid Priorat, 2019
Druvorna till detta vin kommer från byn La Morera de Montsant i Priorat, 600 meter över havet.
Rött vin | Flaska 750 ml | 14,5%
Spanien
199 kr
Côté Mas Orange, 2023
Côté Mas representerar Languedocs mångfald och terroirer.
Vitt vin | Flaska 750 ml | 13%
Frankrike
129 kr
La Mundial Rosalea Fizzy Rosé
Mousserande vin | Flaska 750 ml | 6.8%
Spanien
126 kr
Nicoleo Di Giovanni Bulgari, 2021
Vitt vin | Flaska 750 ml | 13%
Italien
249 kr
Vale Da Vida Red Reserva
Smaken är fruktig och fräsch en fyllighet
Rött vin | Flaska 750 ml | 13,5%
Portugal
115 kr
Vale da Vida Vit Reserva
Vitt Vin 2021
Vitt vin | Flaska 750 ml | 13%
Portugal
115 kr
